福コラム

「初午いなり」は関東が発祥？お稲荷さんと油揚げ

2月の最初の午の日は「初午（はつうま）」。関東ではこの日にいなり寿司を食べる風習があります。お稲荷さんと油揚げの深い縁と、東西の食文化の違いを紹介します。