福コラム

もみじ饅頭と宮島の秋─紅葉狩りの銘菓と暦の食文化

宮島の名物もみじ饅頭は、紅葉狩りの文化から生まれた銘菓。秋分の暦と紅葉前線が織りなす広島の食文化を深掘りします。