福コラム

穀雨の旬｜筍・山椒・新茶で味わう春の恵み

百穀を潤す雨が降る穀雨の頃、旬を迎える食材たち。筍、山椒、新茶など、この時期ならではの味覚と楽しみ方を紹介します。