日々の暮らしに役立つ、暦と縁起のお話。
2026年の入梅は6月11日(木)大安×大明日。芒種から夏至・小暑まで続く梅雨時の真鰯「入梅いわし」は、肥満度13〜14%・脂肪量20%前後で一年で最も食べごろ。銚子漁港の82.4%を占めるマイワシ、プライドフィッシュ千葉認定、DHA568mg/EPA690mgの栄養データを暦と結ぶ初夏の食卓案内。
2026年の入梅は6月11日(木)、六曜は大安、吉日は大明日。太陽黄経80度が告げる「手仕事の合図」から夏至6月21日(日)大安×寅の日までの十一日間を、青梅・らっきょう・新生姜の三本柱で組み立てる。和歌山産シェア58%の南高梅、紀州梅の会の品種解説、暦の節目に合わせた仕込みの作法。福カレンダー編集部・旬野椿が綴る、五感で味わう初夏の保存食カレンダー。
2026年のGWは4月29日昭和の日から5月6日振替休日まで最大9連休。八十八夜・立夏・端午の節句が並ぶ初夏の食の黄金週を、旬の食材と縁起のおかずで重箱に詰める「行楽弁当の暦」ガイド。
2026年の小満は5月21日（木）。蚕起食桑から麦秋至まで、5月後半から6月初旬の七十二候に寄り添う、麦ごはん・桑の実ジャム・走りの初鮎・新生姜の甘酢漬け・青梅仕込みまで七皿のレシピを、旬野椿が台所からお届けします。
2026年の端午の節句は5月5日（火・先負・一粒万倍日・十六夜・立夏）。武家社会が「跡継ぎを願う菓子」として育てた柏餅は、関東のこしあん・関西の味噌餡・葉表と葉裏の使い分けに豊かな文化史を残しています。柏の葉が新芽までは古い葉を落とさないという植物学的事実から、福カレンダー編集部の旬野 椿が、千年の節供菓子の正体を読み解きます。
2026年の立夏は5月5日（火）。そら豆の塩茹で、新茶のジュレ、初鰹の塩たたきから、新玉ねぎと桜えびのかき揚げまで。暦と結ぶ五月の献立七皿を、旬野椿が台所から届けます。
立夏を迎える5月上旬、食卓には初夏の走りが届きます。さやが空を向くそら豆、八十八夜の新茶、黒潮に乗る初鰹——暦が教えてくれる夏の味覚と、その楽しみ方をご紹介します。
百穀を潤す雨が降る穀雨の頃、旬を迎える食材たち。筍、山椒、新茶など、この時期ならではの味覚と楽しみ方を紹介します。
江戸っ子は「初物を食べると寿命が75日延びる」と言いました。江戸前寿司の旬のネタと暦の関係から、四季折々の開運食を紐解きます。
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