日々の暮らしに役立つ、暦と縁起のお話。
2026年の端午の節句は5月5日（火・先負・一粒万倍日・十六夜・立夏）。武家社会が「跡継ぎを願う菓子」として育てた柏餅は、関東のこしあん・関西の味噌餡・葉表と葉裏の使い分けに豊かな文化史を残しています。柏の葉が新芽までは古い葉を落とさないという植物学的事実から、福カレンダー編集部の旬野 椿が、千年の節供菓子の正体を読み解きます。
おはぎとぼたもちの違いを由来から解説。春は牡丹餅（ぼたもち）、秋はお萩（おはぎ）と呼び分ける理由、小豆の邪気払いの意味、基本の作り方レシピ、アレンジ、保存方法までまるごとガイドです。
**夏越ごはん**の由来とレシピを詳しくご案内。雑穀ごはん＋夏野菜かき揚げの公式レシピ、水無月和菓子の意味と作り方、全国の提供店舗情報、家庭で楽しむアレンジまで網羅します。
6月30日の「夏越の祓」に京都で食べる三角の和菓子「水無月」。氷に見立てた外郎と邪気を祓う小豆の京菓子文化と暦の知恵をご紹介します。
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