福コラム

江戸前寿司と「初物」の粋─暦が教える旬のネタ暦

江戸っ子は「初物を食べると寿命が75日延びる」と言いました。江戸前寿司の旬のネタと暦の関係から、四季折々の開運食を紐解きます。