福コラム

立夏の旬｜そら豆・新茶・初鰹で夏の恵みを味わう

立夏を迎える5月上旬、食卓には初夏の走りが届きます。さやが空を向くそら豆、八十八夜の新茶、黒潮に乗る初鰹——暦が教えてくれる夏の味覚と、その楽しみ方をご紹介します。