福コラム

きりたんぽ鍋と立冬─秋田の新米文化と冬支度の暦

秋田の郷土料理きりたんぽ鍋は、新米の収穫と立冬が重なる季節の食文化。暦が教える冬支度の知恵と開運をご紹介します。