日々の暮らしに役立つ、暦と縁起のお話。
広島牡蠣の旬は10月〜3月。立冬から始まる牡蠣シーズンの解説、Rの月ルール、産地・品種の違い、美味しい食べ方まで紹介。
立冬に食べたい旬の食材と縁起の良い食べ物を紹介。大根や白菜、ぶりなど冬の鍋の季節が始まる。
大阪では「てっちり」と呼ばれるふぐ鍋。福(ふく)に通じる縁起の良い冬の味覚と、立冬から始まるふぐシーズンの暦を紐解きます。
秋田の郷土料理きりたんぽ鍋は、新米の収穫と立冬が重なる季節の食文化。暦が教える冬支度の知恵と開運をご紹介します。
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