福コラム

ずんだ餅とお盆の供え物─宮城の枝豆文化と旧暦の食

鮮やかな緑色のずんだ餅は、宮城のお盆に欠かせない供え物。枝豆の旬とお盆の暦が生んだ東北の食文化を紐解きます。