福コラム

冬至の食べ物・旬の食材ガイド【2026年版】

冬至に食べたい旬の食材と縁起の良い食べ物を紹介。かぼちゃやゆず、「ん」のつく運盛りの食べ物で開運。

冬至に食べる「ん」のつく食べ物（冬至の七種）を詳しくご案内。なんきん・れんこん・にんじん・ぎんなん・きんかん・かんてん・うんどんの由来と栄養、冬至の食べ方レシピ、小豆粥の伝統、地域別の冬至食文化まで。

冬至にかぼちゃを食べる由来（「ん」が2つ＝運盛り）から、定番のいとこ煮レシピ、煮物・天ぷら・スープ・グラタン・スイーツのアレンジまで。品種別の選び方と栄養についても詳しく解説します。

冬至にゆず湯に入る由来から科学的な効能、正しい入り方（丸ごと・半分・袋入り）、肌が弱い人や子どもへの注意点、柚子の選び方、入浴後の再利用法まで。ゆず湯を最大限に楽しむためのまるごとガイドです。

博多名物もつ鍋は、冬至の養生にぴったりの滋養鍋。暦の「一陽来復」と鍋で温まる福岡の食文化を紐解きます。

山梨の郷土料理ほうとうは、冬至のかぼちゃ文化と深く結びつく薬膳鍋。暦の養生の知恵と甲州の食文化を紐解きます。