飲食店開業と暦｜2026年の吉日カレンダーと風水・神社参拝ガイド

飲食店開業と暦｜2026年の吉日カレンダーと風水・神社参拝ガイド | 商売繁盛の知識 | 福カレンダー

飲食店の開業は人生をかけた一大決心。日本では古来より「事始めの日取り」を大切にする文化があり、飲食業界でもオープン日や開業届の提出日を吉日に合わせる経営者は少なくありません。本記事では、2026年の飲食店開業に最適な吉日カレンダーから、店舗の風水、開業前の神社参拝、暦を活かしたメニュー戦略まで、繁盛店を目指すための「暦の知恵」を総合的に解説します。

飲食店開業に最適な吉日とは

飲食店の開業には「お客様との縁が始まる」という特別な意味があります。そのため、一般的な開業の吉日に加えて、飲食業ならではの吉日の選び方があります。

飲食店開業向きの吉日一覧

吉日	意味	飲食店との相性	周期
天赦日	天がすべてを許す最上の吉日	◎ 新規開業に最高	年5〜6回
一粒万倍日	一粒が万倍に実る	◎ 小さな店が大きく成長	月4〜6回
天赦日＋一粒万倍日	最強の開運日	◎◎ オープン日に最適	年2〜3回
大安	六曜の大吉日。終日吉	○ 無難で安心	6日に1回
己巳の日（つちのとみのひ）	弁財天の特別縁日	○ 金運・商売繁盛	60日に1回
甲子の日（きのえねのひ）	干支の始まり。事始めの大吉日	○ 新店オープンに吉	60日に1回
寅の日	金運の日。お金が出ても戻る	○ 設備投資の日に	12日に1回

[!IMPORTANT] 天赦日と一粒万倍日が重なる日は年にわずか数回。飲食店オープン日の候補として最優先で検討してください。

飲食店開業で避けるべき日

凶日	意味	注意度
不成就日	何事も成就しない	⚠️高
仏滅	六曜の凶日	△中
三隣亡（さんりんぼう）	建築・開店に特に凶	⚠️高
赤口	正午前後以外は凶	△中

[!CAUTION] 三隣亡は「隣三軒を滅ぼす」とされる建築関連の凶日です。新店舗の工事着工やオープンは避けましょう。一粒万倍日と不成就日が重なる日も、良いことも悪いことも万倍になるとされるため注意が必要です。

開業届提出日 vs オープン日の吉日戦略

飲食店には「開業届の提出日」と「実際の店舗オープン日」という2つの重要な日があります。どちらを吉日に合わせるか、戦略的に考えましょう。

2つの日の違いと優先度

項目	開業届の提出日	店舗オープン日
意味	税務上の事業開始日	お客様との関係が始まる日
届出先	納税地の税務署	—
吉日優先度	○ 重要	◎ 最優先
変更の柔軟性	高い（郵送・e-Taxで調整可能）	低い（告知後の変更は困難）

両方を吉日にするための戦略

まずオープン日を決める: 最強開運日（天赦日＋一粒万倍日）を最優先候補にする
開業届は逆算して提出: オープン日の1ヶ月前〜当日の間の吉日を選ぶ
e-Taxを活用: 土日祝日の吉日でも0時以降にオンライン送信が可能
開業届の「開業日」欄にオープン日を記載: 提出日と開業日は別日でも問題なし

吉日提出のコツ

提出方法	吉日の活かし方
窓口	吉日当日の午前中に税務署へ
郵送	吉日に投函（消印日が基準）
e-Tax	吉日の0:00以降に送信

[!TIP] 理想的な流れ: 天赦日に開業届を提出 → 一粒万倍日×大安にオープン。2つの吉日で「事業開始」と「お客様との出会い」の両方を開運日にできます。

2026年の飲食店開業おすすめ日カレンダー

月ごとにおすすめの開業日をベスト3でまとめました。天赦日には◎、天赦日＋一粒万倍日には★を付けています。

月	ベスト1	ベスト2	ベスト3	備考
1月	5日（月）★	13日（火）	25日（日）	5日は天赦日＋一粒万倍日。年始需要
2月	2日（月）	14日（土）	21日（土）	バレンタイン商戦に合わせる手も
3月	21日（土）★	6日（金）	18日（水）	春分の日付近。歓送迎会シーズン
4月	2日（木）	15日（水）	27日（月）	新年度・歓迎会シーズン
5月	12日（火）	15日（金）	24日（日）	GW明け。落ち着いた開業に
6月	1日（月）★	9日（火）	21日（日）	1日は天赦日＋一粒万倍日
7月	3日（金）	16日（木）	28日（火）	夏メニュー開始に合わせて
8月	10日（月）	14日（金）◎	22日（土）	お盆の集客を見込む
9月	3日（水）	8日（月）	20日（土）	秋の行楽シーズン前
10月	5日（月）	17日（金）	27日（火）◎	食欲の秋。飲食店に最適
11月	2日（月）	14日（金）	26日（水）	忘年会シーズン前に体制を整える
12月	11日（金）◎	14日（月）	26日（金）	年末需要を最大限に活用

2026年の最強開運日（飲食店開業に特におすすめ）

日付	曜日	吉日の組み合わせ	飲食店開業の適性
3月5日	木曜日	天赦日＋一粒万倍日	◎ 歓送迎会シーズン。集客◎
7月19日	日曜日	天赦日＋一粒万倍日	◎ 夏の需要期。週末開業の好機
10月1日	木曜日	天赦日＋一粒万倍日	◎ 秋の需要期。新メニュー提供開始に

店舗の方角と風水

飲食店の繁盛には「立地」が大きく影響しますが、物件が決まった後でも風水の知恵を活かして空間を整えることができます。

入口（玄関）の方角と効果

入口の方角	五行	飲食店での効果	相性の良い業態
南東	木	人が集まる。縁・信用がつく	カフェ、レストラン全般
南	火	注目度UP。口コミが広がる	おしゃれなダイニング、バー
西	金	金運・収益直結。売上安定	居酒屋、高級和食
東	木	若い客層が集まる。成長力	ラーメン店、新業態

カウンター・レジの配置

配置のポイント	理由
レジは入口の対角線上	財の位置（財位）に配置して金運UP
カウンターは南東〜南向き	客との良縁、会話が弾む配置
厨房は「火」の位置（南）を活かす	火の気と料理の火が調和
トイレは鬼門（北東）を避ける	水の気が金運を流す。やむを得ない場合は盛り塩で対策
入口に観葉植物を置く	気の浄化。お客様を迎える生気

すぐに実践できる飲食店の風水ポイント

玄関を常に清潔に: 外の掃き掃除は毎朝。気の入り口を清める
レジ横にパキラ（発財樹）: 金運の代名詞を財の位置に
暖色系の照明: 赤・オレンジ系は食欲を増進し、金運も呼ぶ
のれんを掛ける: 気を整えるフィルター。店の格を上げる効果も
盛り塩を入口の左右に: 浄化作用と商売繁盛の縁起物

[!TIP] 厨房の火と水のバランスは飲食店特有の風水テーマです。コンロ（火）とシンク（水）を一直線に並べると「水火相剋」となるため、L字型に配置するのが理想です。

開業前に参拝すべき神社

飲食店の開業前には、商売繁盛にご利益のある神社への参拝がおすすめです。特に飲食業と縁の深い神社を厳選しました。

稲荷系神社（食の神・商売繁盛）

稲荷神は「稲（食物）」の神であり、飲食業と最も深い縁があります。

神社名	所在地	飲食店との関わり
伏見稲荷大社	京都府	稲荷神社の総本宮。食の神・宇迦之御魂神を祀る
豊川稲荷	愛知県	商売繁盛の霊場。全国から飲食業者が参拝
笠間稲荷神社	茨城県	五穀豊穣・食の安全のご利益
花園稲荷神社	東京都	上野の隠れた商売繁盛スポット

恵比寿系神社（商売・大漁）

恵比寿神は漁業の神でもあり、鮮魚を扱う飲食店には特にご利益があるとされています。

神社名	所在地	ご利益
西宮神社	兵庫県	えびす総本社。十日戎で有名
今宮戎神社	大阪府	「商売繁盛で笹もってこい」
恵比寿神社	東京都渋谷区	飲食激戦区の守り神

その他おすすめ神社

神社名	所在地	ご利益
神田明神	東京都	商売繁盛・仕事運。老舗も参拝
住吉大社	大阪府	事業繁栄・航海安全（食材の仕入れ安全）
大國魂神社	東京都府中市	商売繁盛・縁結び

参拝のタイミング

タイミング	おすすめの吉日
物件契約後	大安・天赦日
内装工事前	一粒万倍日
オープン前日	大安
毎月の定期参拝	寅の日（金運）・巳の日（弁財天）
年始	1月1〜3日 + 十日戎（1月10日前後）

メニュー考案と暦 ─ 旬食材の取り入れ方

日本の暦（二十四節気）と食材は密接に結びついています。暦を意識したメニュー構成は、「旬のおいしさ」と「暦の縁起」の両方を提供できる飲食店の強みになります。

二十四節気と旬食材のカレンダー

節気	時期	旬の食材	メニューのヒント
立春	2月上旬	菜の花、ふきのとう	春の前菜、天ぷら
雨水	2月下旬	はまぐり、菜の花	ひな祭り前のコース
啓蟄	3月上旬	たけのこ、わらび	山菜料理、若竹煮
春分	3月下旬	鯛、桜えび	鯛めし、桜えびかき揚げ
穀雨	4月下旬	新茶、そら豆	春御膳、新茶デザート
立夏	5月上旬	初鰹、新玉ねぎ	初鰹たたき定食
芒種	6月上旬	鮎、梅	鮎の塩焼き、梅ジュース
夏至	6月下旬	トマト、とうもろこし	夏の冷製パスタ
大暑	7月下旬	うなぎ、すいか	土用の丑うなぎ
立秋	8月上旬	秋刀魚、なす	秋の先取りメニュー
秋分	9月下旬	松茸、栗	秋の味覚コース
霜降	10月下旬	牡蠣、柿	牡蠣鍋、柿の白和え
立冬	11月上旬	ふぐ、大根	冬の鍋メニュー開始
冬至	12月下旬	かぼちゃ、ゆず	冬至かぼちゃ、ゆず鍋

[!NOTE] 二十四節気に合わせたメニュー替えは、お客様に季節感を伝えるだけでなく、SNS映えや話題性にもつながります。「暦を大切にするお店」というブランディングは飲食店の差別化ポイントになります。

飲食業界の暦行事カレンダー

飲食店にとって、暦の行事は売上アップの大きなチャンスです。年間を通じた行事を把握し、計画的にメニューやプロモーションを準備しましょう。

月別・飲食業界の暦行事

月	行事	飲食店のアクション
1月	正月・七草粥（7日）	おせち、七草粥メニュー
2月	節分・恵方巻（3日）、初午（稲荷寿司）	恵方巻販売、いなり寿司
3月	ひな祭り（3日）、春の彼岸	ちらし寿司、ぼたもち
4月	花見	お花見弁当、テイクアウト
5月	端午の節句（5日）	柏餅、ちまき
6月	夏越の祓（30日）	水無月（和菓子）、夏メニュー開始
7月	七夕（7日）、土用の丑	素麺、うなぎ
8月	お盆	精進料理、帰省客向けメニュー
9月	十五夜・お月見	月見団子、月見バーガー
10月	十三夜、紅葉狩り	秋の味覚フェア
11月	七五三、酉の市	お祝い膳、熊手の飾り
12月	冬至、年越し	かぼちゃ料理、年越しそば

暦行事の売上インパクト（目安）

行事	売上への影響	準備期間の目安
正月（おせち・新年会）	★★★ 大	2ヶ月前〜
恵方巻	★★ 中〜大	1ヶ月前〜
土用の丑（うなぎ）	★★★ 大	1ヶ月前〜
お花見	★★ 中	2週間前〜
年越しそば	★★ 中	1ヶ月前〜
クリスマス	★★★ 大（洋食系）	1ヶ月前〜
バレンタイン	★ 小〜中（カフェ系）	2週間前〜

開業後の暦活用術

毎日の開運ルーティン

時間	アクション	暦との関係
早朝	店舗前の掃き掃除・水撒き	良い気を店内に招く
開店前	神棚に手を合わせる	日々の感謝と商売繁盛祈願
開店直後	一番客を笑顔で迎える	「はじめ良ければ終わり良し」
閉店後	レジ締め・金庫の整理	寅の日は特に丁寧に

月に一度の開運行動

一粒万倍日: 新メニューの発表、SNS投稿
寅の日: 金庫の整理、仕入れ先との交渉
巳の日: 弁財天に感謝の参拝
大安: スタッフの採用面接、契約の更新

よくある質問

Q: オープン日は平日と休日、どちらが縁起的に良い？

A: 暦上の吉凶は曜日に関係ないため、吉日であれば平日・休日どちらでも構いません。ただし集客面では、プレオープンを吉日の平日に行い、グランドオープンを週末に設定するという二段階戦略も有効です。

Q: 居抜き物件での開業にも吉日は必要？

A: はい。前のお店の気を一新する意味でも、吉日にオープンすることをおすすめします。開業前に店舗全体の大掃除を行い、盛り塩をして空間を浄化してからスタートしましょう。

Q: フランチャイズ加盟でもオープン日を選べる？

A: フランチャイズ本部との調整が必要ですが、多くの場合オープン日は加盟店側の希望が考慮されます。吉日を希望日として伝えてみてください。本部側も縁起を大切にする企業が多いです。

Q: 飲食店に特に向いている縁起物は？

A: 招き猫（右手が金運、左手が客を招く）、商売繁盛の熊手、七福神（特に恵比寿・大黒天）が定番です。カウンター上や神棚付近に飾ると良いでしょう。また、のれんも「気を整える」風水アイテムとして有効です。

Q: 仏滅にオープンしてしまったら運気は下がる？

A: 仏滅には「物事がいったん滅びて新しく始まる」という前向きな解釈もあります。気になる場合は、オープン後の最初の天赦日や一粒万倍日に「リニューアルオープン」として改めて開運行動を取りましょう。暦は「活かす」ものであり、縛られるものではありません。

まとめ

ポイント	内容
最優先吉日	天赦日＋一粒万倍日（1/5、3/21、6/1）
オープン日 vs 開業届	オープン日を吉日に合わせるのが最優先
風水の基本	入口は南東。レジは対角線。暖色系照明
神社参拝	稲荷系＋恵比寿系を開業前・毎月参拝
メニュー戦略	二十四節気で旬の食材を取り入れる
暦行事	恵方巻・土用の丑・年越しそばは必須イベント