二十四節気の旬の食べ物・食材ガイド

春の訪れを告げる旬の味覚

雪が雨に変わり、旬の海の幸が目覚める

虫が目覚める頃、山菜の季節が始まる

昼夜が等しくなる日、春の味覚が最盛期に

万物が清らかに明るく輝く、花見の季節

穀物を潤す春の雨、筍の最後の旬

夏の始まり、初夏の味覚を楽しむ

万物が次第に満ちてくる、梅仕事の始まり

稲の種まきの頃、梅雨入り前の味覚

一年で最も昼が長い日、夏の味覚が本格化

暑さが本格化、スタミナ食材で夏を乗り切る

一年で最も暑い時期、うなぎでスタミナ補給

暦の上では秋、初秋の味覚が登場

暑さが収まり始め、秋の実りが顔を出す

朝露が白く輝く頃、秋の味覚が勢揃い

昼夜が等しくなる秋の中日、実りの秋を味わう

冷たい露が降りる頃、秋の味覚が深まる

初霜が降りる頃、冬の味覚の先触れ

冬の始まり、温かい鍋と冬の味覚を楽しむ

初雪が舞う頃、冬の滋味を楽しむ

本格的な冬到来、年末の食卓を彩る味覚

一年で最も夜が長い日、かぼちゃとゆず湯で開運

寒の入り、七草粥で正月疲れを癒す

一年で最も寒い時期、寒仕込みの恵み